Το βιβλίο ιατρικής ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΑΝΟΣΙΑΣ είναι συλλογικής συγγραφής, με επιμέλεια: Φωτεινή Σκοπούλη.
Το βιβλίο ιατρικής ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΑΝΟΣΙΑΣ αποτελείται από 424 σελίδες, ενώ εκδόθηκε το 2008 από τις ιατρικές εκδόσεις Παρισιάνου.